当冰箱到了化霜时，蒸发器下部的加热管得电发热，开始化霜。蒸发器上的冰被融化后，会顺着下面的下水管流出，到达底部的接水盘，当蒸发器温度到达零上8度左右时，化霜停止。不会产生水汽，但化霜时由于停机时间稍长一点，箱内温度会稍微升高一点，但对冰箱整体性能没有影响。
冰箱在化霜的时候会水汽，化霜一般采用电加热方式，也有采用高压旁通化霜方式。水汽的温度一般不高，不会超过8度，内部有温度保护。蒸发器和物品间是隔开的，对冰箱内部温度不会产生影响。
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