海米不能和什么一起吃？

海米也称虾米或虾仁，虾米忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体后去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。虾仁在大家看来是一种营养价值非常高的食品。

扩展资料：

虾米（虾仁）的功效：

1、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

2、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

参考资料来源：人民网-虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法

参考资料来源：百度百科-海米

海米和西红柿尽量不要同时吃,因为海米中含有五钾砷化合物（其对人体是无毒的）,而西红柿中含丰富的维生素C.维生素C可将无毒的五钾砷化合物还原成有毒的三钾砷（俗称砒霜）.不过如果不经常吃或吃的不多也没什么大碍,别长期这样吃.如果您日常服用大剂量的维生素C千万别吃海米（虾）,否则会中毒.所以尽量不要同食海米和西红柿!

海米也称虾米或虾仁，虾米忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体后去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。虾仁在大家看来是一种营养价值非常高的食品。

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扩展资料：

虾米（虾仁）的功效：

1、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

2、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

参考资料来源：/hb.people.com.cn/n2/2017/0912/c192237-30725016.html"target="_blank"title="人民网-虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法">人民网-虾仁不能和什么一起吃？虾仁的功效与做法

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B5%B7%E7%B1%B3"target="_blank"title="百度百科-海米">百度百科-海米

很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素c片。理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素c之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。
　　可是，有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后，都要上水果的啊!我吃了海鲜又吃水果，并没有中毒啊，这又是为什么呢?
　　原来，违反禁忌产生严重危害，须有4个前提：
　　第一，水产品的确出自被砷污染的环境。
除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷的危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌。
　　第二，摄入污染海产的数量比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。
如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。
　　第三，水果中的维生素c和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。
　　如果只是半个苹果、几片香蕉，里面那么一丁点维生素c是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素c药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。
　　第四，维生素c药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。
　　如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素c已经被代谢掉了，危险性就会变小。
　　总之，海鲜和维生素c同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多少，以及维生素c摄入多少。
砒霜的ld50低于15毫克/公斤，一般认为，100至200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍!
　　从另一个角度来说，如果不与维生素c同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗?
　　答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的1/10以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物。
　　
小建议
　　假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不要吃维生素c片。
　　海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛，但这却与砷污染无关。

这个搭配禁忌倒是没有什么，不过是不能同时食用大量维生素C，这个有过很多相关报道，会产生砒霜中毒死亡。不过前提是大量的维生素C，一般的情况不会大量，中毒案例都是服用了大量的维生素C药剂。