大暑最热,大寒最冷。至于水稻播种和收获,要看什么地方,北方大约都是四月末五月初(立夏)播种的,收割大约在白露左右 南方一年收割两次第一次是在清明播种到夏至小暑之间开始收割,,收割完,接下来就要在播种到寒露的时候就可以收割了。.