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请问昨天的卤肉没有卖完的冻在冰箱里，第二天想要它仍保持同种颜色，应该哪种化学成分？谢谢各位咯哈…
请问昨天的卤肉没有卖完的冻在冰箱里，第二天想要它仍保持同种颜色，应该哪种化学成分？谢谢各位咯哈…
上述就是
2024-12-25 19:00:22
推荐回答（3个）
回答1：
卤肉变色是因为被氧化的结果，解决的方法有：往卤水里加抗氧化剂。
回答2：
别再食品里加化学添加剂了，这东西就算你不吃，你的亲人会吃。大家都认识到达的时候，你也做不了生意了
回答3：
用卤水卤的时间不要太长，不要加…
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