可以,以下是蘑菇鲫鱼汤的做法:
主料:河鲫鱼400g、蘑菇50g、冬笋50g、枸杞20g、青菜50g、黑木耳30g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量
步骤一:准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发,冬笋去壳切片,枸杞洗净,青菜洗净一切二,蘑菇洗净。
步骤二:鲫鱼入开水锅中烫过去血水。
步骤三:锅中倒油,油温5成热爆香葱末和姜末,加入清水。
步骤四:放入鲫鱼。
步骤五:加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。
步骤六:锅开淋入料酒。
步骤七:锅中汤呈奶白色时加入枸杞。
步骤八:最后下入青菜,待青菜煮熟后加入盐调味即可。
步骤九:煮好的鲫鱼蘑菇汤。
蘑菇可以煮鱼汤里吃的,具体以下举例做法:
1.准备的材料。鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净。黑木耳洗净泡发,冬笋去壳切片,枸杞洗净,青菜洗净一切二,蘑菇洗净。
2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水。
3.锅中倒油,油温5成热爆香葱末和姜末,加入清水。
4.放入鲫鱼。
5.加入蘑菇、冬笋片和黑木耳。
6.锅开淋入料酒。
7.锅中汤呈奶白色时加入枸杞。
8.最后下入青菜加入盐。
9.出锅上桌。
可以啊还很好吃不过建议先将蘑菇单煮到7分熟,然后把蘑菇放入鱼汤中,再加入少量的蘑菇汤,这样更能配出好味道
可以啊,先把蘑菇洗净,鱼也煎好后放入水,等快好后放入蘑菇,煮开即可。煮出来滴汤好好吃啊,呵呵