制取方法:乙酸有多种制取方法。
发酵法
发酵法是乙酸最原始的制造方法。
这种方法采用含糖类物质的植物果实发酵制乙醇,乙醇经过发酵氧化成乙醛,再将乙醛进一步氧化制得乙酸。
食用的醋就是用这种方法制成的。
乙醇氧化法
由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得.
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
乙醛氧化法
由乙醛在有催化剂的条件下(催化剂为乙酸锰:(CH3COO)2Mn)和氧气发生氧化反应制得.
2CH3CHO + O2 2CH3COOH
乙烯氧化法
由乙烯在催化剂(所用催化剂为氯化钯:PdCl2、氯化铜:CuCl2和乙酸锰:(CH3COO)2Mn)存在的条件下,与氧气发生反应生成.此反应可以看作先将乙烯氧化成乙醛,再通过乙醛氧化法制得。
丁烷氧化法
丁烷氧化法又称为直接氧化法,这是用丁烷为主要原料,通过空气氧化而制得乙酸的一种方法,也是主要的乙酸合成方法。
2CH3CH2CH2CH3 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O
其他方法
除上述方法之外,还有许多制取乙酸的方法和途径。
用途:乙酸是一种重要的有机化工原料,用途十分广泛。
可以作溶剂(如喷漆溶剂);
制造乙酸盐(醋酸盐);
合成乙酸乙酯以及进一步合成乙酰乙酸乙酯;
合成纤维(如维纶等);
生产醋酸纤维;
制造香料、染料、医药、农药等。
2CH3CHO+O2====2CH3COOH
是氧化反应
加成反应进行后,原来的双键或者三键是要断裂的,两端的原子各连接上一个新的基团
和空气接触就会变乙酸
乙醛、乙酸和乙醇,酯的转化关系