澳大利亚最出名的美食是什么

皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴，喜欢喝啤酒
在澳大利亚的唐人街上，一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席，柜台前排队的顾客，眼睛直盯着炸臭豆腐的锅，等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上，现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店，老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。

拜师学艺

唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人，一坐下，客人便问：“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说：“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后，他试探着对老板说：“既然澳洲买不到臭豆腐，我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐，对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕，哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场”

但唐琳不死心，他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是，唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。

拜师学艺一个月后，唐琳回到澳洲。可是，正当唐琳架起简单的炉灶，在学校附近准备开张时，警察没收了他的工具，并且警告他，如果再这样卖臭豆腐，就要重罚他。原来，臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯，投诉了他

唐琳觉得要想打开澳洲市场，一定要先从华人中打开市场，于是，唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会，亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月，店里卖出去了80多份臭豆腐

餐饮美食

澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富，既便宜又好吃。在这里你可以品尝到带有特色的各国的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。

当然，和美国等城市一样，澳洲也风行着快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了。所以通常在非节假日时间中餐馆会相对比较冷清，而一到节假日，那又是另一派繁荣景象了。
玩转澳大利亚 休闲娱乐项目

澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱，豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。
特色美食
牡蛎：

又名蚝，即可生吃又可蒸食，生吃时是将鲜柠檬汁直接挤到蚝肉上，在蘸酱入口。
皇帝蟹：

皇帝蟹指的是极为肥大的蟹，有时大小可比面盆，其味肥美诱人。

龙虾：

澳大利亚的龙虾非常有名，中国人到了那里一般都不会错过品尝。

鲍鱼：

澳大利亚盛产鲍鱼，但是澳大利亚的本地人不多做鲍鱼，反而是常在中国餐馆比较常见，味道也是一流。

袋鼠肉：

口味与牛肉相似，吃的时候主要用盐、胡椒和柠檬等佐料，有时用辣椒，主要在于品味澳大利亚的文化风味，其价格也与牛肉价格接近。

此外，澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴，喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶，对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃，喜欢干果、花生米等。