一都红酒,吉红糕,, 麻枣,麻蓼,永春榜舍龟,石鼓白鸭汤,永春卤面,香酥海丝卷,糯米灌大肠,烧卖,芥菜饭,米糕,炒米粉,永春肉饼,寸枣,白糖晚糕,四角埕糕子,白曲、,还有一些当地的家常菜,太多了。希望对你有所帮助!
金桔糖
金桔糖:春节期间,你到永春侨乡亲友家作客,主人在端茶递烟的同时,总要端出一盘橙黄色、飘着桔香的金桔糖,敬请吉尝。你至少得从中拣起一颗,塞进嘴里,随后向主人道谢:“恭喜、恭喜,新年大吉!”每到年关,还有不少人用邮包或托友人,把这种金桔糖馈赠旅居海外的亲友,寄托故乡亲人对游子的思念,祝愿旅外亲人居家平安,吉祥如意。 金桔糖是福建省著名侨乡永春县特产。该县制作金桔糖,已有三百多年的历史,它历来深受闽南侨乡人民的喜爱。每逢新春佳节,永春城乡,几乎家家户户的房间桌上、厅堂案上。
永春闽南水仙
永春县五里街镇位于素有“万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春“的永春县城西部,是“闽南水仙“茶叶基地。全镇有茶园3000多亩,年产量200吨。五里街镇高垅村林招明制作的水仙茶已蝉联三届“闽南水仙茶王“殊荣。五里街镇龟山茶叶基地盛产的仙茶叶质量好,无公害,创作技术完善,所产茶叶耐泡、汤色黄亮、兰韵独特,是闽南水仙中的佼佼者。本基地并下设的“永春县五里街镇湖坂茶厂“,兼有生产“佛手“、“铁观音“等其他名优成品茶,其中“佛手“年产量30吨,“铁观音50吨。闽南水仙茶,条索紧结,肥壮匀整;色泽青翠黄绿,油润有光。
永春漆篮
永春漆篮做工精细、盛水不漏、摔打不破。篮盖放在地上,百多斤大人站上去,纹丝不动。整个篮精巧玲珑,,锃光明亮。其制作考究,所有原料有20多种。它以黄金箔、细竹 蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉为主要原料,经历30多道工序,大小规格品种100有余,大的多层,直径42厘米,高72厘米,可盛装二三千克物品,不仅能提,还能挑,逢年过节,装满食品,吊挂在通风透气的悬梁上,就是一个既卫生又别具特色的“空中菜橱”。漆篮是永春传统家庭实用工艺品,源于明正德年间,用竹蔑、桐油灰、夏布、生漆、冬粉等20多种原料,经过30多道工序精制而成。
永春篾香
永春篾香,又名神香、卫生香,是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔,于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久,驰名闽南和东南亚各地,成为永春县外贸出口的主要产品之一。 永春蒲氏家族所制香名繁多,有降真香、沉香、檀香、兰花香、奇楠香、时香等。从形态分主要有线香、篾香、袋香三种。线香即香料加粘合剂拌匀后,做成直条或圈形的香料。篾香是以细小的竹篾为骨,香料研成粉末后,把粘合剂涂上篾骨,然后,粘上香料粉做成的。香料一般涂在篾骨的三分之二段。
永春肉饼挺好吃的