1卡路里(Cal) = 4.18焦(J) 1大卡(1000Cal)相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳。1630×1000÷4186≈3891630千焦这个热量大约相当于把4公斤水由常温加热到烧开的程度所需要的热量。
