笨鸡蛋为什么叫笨鸡蛋 这个名字有什么原由嘛？

东北话把土鸡蛋叫做笨鸡蛋。

人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。

农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。

其实，在普通老百姓的眼中的土鸡蛋就应该定义为：农民家散养，吃五谷杂粮且白天自由觅食，鸡不受外力因素自然成长，鸡放养过程中没有使用任何药物。

中国营养学会专家顾问委员会曾经专门对“土鸡蛋”和普通鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，发现两者没有明显的差异。 笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫、青草、剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米、麸皮等。因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉、激素等。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高。

鸡的饲料几乎不含化工元素，而是米、菜、地表昆虫等(饲料中各种营养更为平均)；鸡在正常环境下抱窝、产蛋；营养价值颇高 (至少相比饲养场所产蛋而言)，所以颇受消费者青睐。可通过以下途径区分：柴蛋个头普遍比较小，蛋壳较厚，多为红皮，磕开后蛋清更粘稠，蛋黄颜色更鲜艳。 蛋体相对小
真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42~53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。

营养成分稍高
笨鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通鸡蛋高好多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。

千峰草鸡蛋的营养三特：

氨基酸含量“特别高”——氨基酸含量远高于普通鸡蛋。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源。

卵磷脂含量“特别高”——拥有更加丰富的卵磷脂，远高于普通鸡蛋，卵磷脂是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一。长期食用千峰草鸡蛋能够明目清心、健脑益智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老。

胆固醇含量“特别低”——胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一。千峰草鸡蛋是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品，不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味，更能够帮助这类人群增强自身的免疫力，促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成，早日获得康复。

笨鸡蛋，是鸡蛋的一种，是由天然食物散养鸡所下的鸡蛋。所谓天然食物散养鸡，是相对于吃合成饲料的圈养鸡而言的，散养鸡是吃谷子、粮食饲料、虫子以及菜叶长大的，摄取营养丰富，下得蛋质量更高，对人体的补充力度更大，因为优秀，所以得名“笨鸡蛋”。具体来说，笨鸡蛋与市场上见到的普通鸡蛋有以下不同：

1、外形上，笨鸡蛋的体积相对于普通鸡蛋要小一点，而且笨鸡蛋的形状不大规则，而普通鸡蛋呈现椭圆形。

2、笨鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋坚实一点，不易碰碎。

3、打开后，会发现笨鸡蛋和普通鸡蛋的蛋黄蛋清的比例不一样。笨鸡蛋的蛋黄所占比例大一点，而且颜色更重，蛋清粘稠度更高。

4、无论是炒鸡蛋还是蒸鸡蛋，笨鸡蛋更香，颜色更重，看起来更有食欲。

5、笨鸡蛋富含免疫因子，可以更加有效地提高人的免疫力，在山西一些地方，送笨鸡蛋给家里有小孩的人家，是一种最大的礼貌。

6、笨鸡蛋中所含的卵磷脂远远高于普通鸡蛋，可以保护肝脏、净化血液，预防癌症，延缓衰老。

7、笨鸡蛋的胆固醇含量很低，是普通鸡蛋胆固醇含量的百分之十。可有效预防高血压、高血脂、高血糖等疾病。

农村自家养的鸡俗称笨鸡。 它比肉食鸡生长速度慢，但是肉香蛋香 ，由于生长慢且周期长故称笨鸡，笨鸡下的蛋就叫笨鸡蛋。

笨鸡指农家散养鸡，不喂饲料，靠鸡自己去采食，这种鸡下的蛋叫笨鸡蛋，口感好，有营养。

所谓蹦极就是。不吃精饲料的鸡。所说的过去养的鸡。吃纯的粮食。或者是他在外面跑着走自己找食吃的那种鸡。所以说笨笨记下来的。让价值是很高的，因为它吃的食物是多种多样了。不是想自己养那种鸡场养的鸡。