农村萝卜的腌制方法

2025-01-02 21:14:07
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回答1:

腌制的萝卜条是生活中很好的开胃下饭小菜,时下农村都喜欢腌制萝卜条,下面小编简单的说一下农村腌萝卜条的做法。

工具/原料
主料:青皮萝卜
辅料:生抽、白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、花生油
方法/步骤
准备好的青皮萝卜洗净

准备好配料:白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。

青皮萝卜切成5公分长,宽一公分的萝卜条,晾至一天

晾干好的萝卜条洗干净,沥干水分

加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许,倒入生抽腌制三天入味

腌制期间,用保鲜膜密封好腌制的萝卜条

花生油加热,取出腌制好的萝卜,撒上辣椒面,用烧好的花生油浇一下,搅拌均匀即可

END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

回答2:

青萝卜洗净,切成长条,放在盆里放一些盐,是萝卜的水分去掉一些,在放到净板子上凉一段时间,是萝卜哇一些,在放到盆里,加上花椒辣子酱盐糖拌句,腌制三四天就可以食用了。