锅在放油之前要烧的很干，就是开始冒烟那种，在放油就不会粘锅了
一是火力不要太大，稍小一点，防止烧焦了。2是要不停翻炒以免沾锅，说白了就是均匀热量
先要把米粉弄散，油稍微多一点点，炒时要不断翻炒，可以加点水。希望能帮助到你！
加一点点水！一点点！多了不要找我
