1、不定时工作制劳动合同的签订和普通劳动合同的签订流程是一样的，没有差别。2、区别在于不定时工作制合同在选择工时制度时选择实行不定时工作制（一般情况是选择标准工时制）。3、但是有一点需要说的是不定时工作制的岗位需要经劳动主管部门的审批，否则是无效和非法的。
