乙酸可以和哪些物质反应？

1)乙酸的酸性促使它可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应。
　　
2CH3COOH
+
Na2CO3
=2CH3COONa
+
CO2
↑+
H2O
　　2CH3COOH
+
Cu(OH)2=Cu（CH3COO）2
+
2H2O
　　CH3COOH
+
C6H5ONa
=C6H5OH
(苯酚）+
CH3COONa
2)自己：乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体
3)对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，所以铝制容器能用来运输乙酸。金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应，比如最著名的例子：小苏打与醋的反应。除了醋酸铬（II），几乎所有的醋酸盐能溶于水。
　　Mg（s）+
2
CH3COOH（aq）→
(CH3COO)2Mg(aq)
+
H2（g）NaHCO3（s）+
CH3COOH(aq)
→CH3COONa(aq)
+
CO2(g)
+
H2O（l）
4)乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，特别注意的是，可以还原生成乙醇，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。
乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
5)其他普通化学反应：
乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
　　
乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O
　　
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH→CH3COONa+H2O+CO2↑
　　
乙酸与碱反应：CH3COOH+-OH-=CH3COO-
+H2O
　　
乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32-=2CH3COO-
+H2O+CO2↑
　　
乙酸与活泼金属单质反应：Fe+2CH3COOH→(CH3COO)2Fe+H2↑
　　
乙酸与氧化锌反应:2CH3COOH+ZnO→(CH3COO)2Zn+H2O
　　
乙酸与醇反应（酯化反应）：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O(条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应)　
　　
乙酸与锌反应：2CH3COOH
+Zn
→（CH3COO）2Zn
+H2↑
　　
乙酸与钠反应：2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑
求采纳。

1，呈酸性，所以可以和多数碱性或盐反应，
1·与活泼金属反映（如Na、K等）
2、与碱反应（与NaOH等）
3、使指示剂变色（石蕊试液等）
4、与金属氧化物反应（如Na2O、CaO等）
5、与某些盐反应（比醋酸弱的，如碳酸等）

2，羧基作为官能团表现，有机反应和羧基有关的大多数反应，比如酯化（乙醇-OH脱H，-COOH脱OH，生成酯）
又或者氨基酸 NH2脱H，-COOH脱OH，生成肽建）

3，极少数情况可以在CH3上有取代反应

本身为弱酸，因此能电离出氢离子，可以与碱发生中和反应，与活泼金属反应产生氢气，与金属氧化物反应产生盐和水、与更弱酸的盐发生复分解反应。
本身是碳氢氧组成的有机物，所以可以燃烧产生二氧化碳和水。
本身是有氧酸，因此可以发生分子间脱水产生乙酸酐，也能与醇发生脱水产生酯。
可以和过氧化氢反应产生消毒剂过氧乙酸。

乙酸作为酸，具有酸的通性，可与碱（如氢氧化钠），强碱弱酸盐（如碳酸氢钠），金属氧化物（如氧化钙）以及活泼金属（如铁）反应。
另外，乙酸作为有机酸，可与醇发生酯化反应。

无机化学中
活泼金属（Na、Mg、Al、Fe）；
碱性氧化物（Na2O、MgO、CaO）；
碱（氨水、氢氧化钠）；
某些盐（CaCO3、Na2CO3，NaHCO3）；
有机化学中
与醇类发生酯化反应等