牛肉粥常见的做法是怎样的？

牛肉粥的做法关键在于先把牛肉剁碎腌制，然后放入米粥里面一起炖，最后再调味。具体的做法如下：

主料：牛肉（小腿肉）250克、大米东北大米150克

辅料：食盐4克、食用油25克、葱花8克、生姜10克、黑胡椒粉1克、生抽4克

1、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。

2、牛肉切丁。

3、然后再剁成肉末。

4、肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。

5、大米入锅熬煮至绵稠。

6、粥煮好后，把肉末加入并拌匀。

7、再把葱花加入拌匀即可。

8、完成。

注意事项：

1、沸腾的粥中，加入肉末时，要少量多次加入，并在每次加入时一定要拌散。

2、为了让粥更稠，可以放些糯米。

牛肉粥

〖材料〗白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

〖做法〗白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。

2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。

3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
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牛肉粥

〖主料〗牛肉150g，玉米1根，胡萝卜80g，大米50g，小米30g

〖辅料〗盐，姜，香菜各适量

〖做法〗牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以；

2.锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉.水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味；

3.这时我们准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以；

4.玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用；

5.当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开；

6.转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可！
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〖材料〗牛肉100g.大米100g.香葱一颗，土豆半个，姜，香油，盐，白胡椒粉，鸡精少许

〖做法〗牛肉切成小块备用.土豆切成小丁.香葱,姜切成末.大米洗干净备用。

2.汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉,大米,姜。锅滚起来后转下火煮二十分钟。

3.二十分钟后放入土豆，再煮三十分钟左右就可以了。

4.出锅前放入盐,香油,鸡精,胡椒粉进行调味.成出来撒上葱花即可。
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洋葱牛肉粥

〖材料〗牛肉75g.菠菜30g.土豆20g.胡萝卜20g.洋葱20g.米饭2碗、盐少许

〖做法〗首先将牛肉用清水多清洗几次，随后切薄片备用。

2、接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用、土豆去除外皮，洗净，将之切块备用、胡萝卜洗净切丁备用。

3、洋葱剥除最外层的衣服，将之洗净切丝备用、大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。

4、等大米浸泡好之后，放入适量的清水，上述所有的食材也全部放入，除了菠菜，进行大火熬煮。

5、等煮沸之后，改中火熬，等粥变得浓稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量的食盐搅拌均匀就可以吃了。

洋葱牛肉粥的功效与作用

洋葱牛肉粥可以健脾胃、通便排毒等等的功效。土豆所含的粗纤维可以促进人体肠胃蠕动的速度，从而加速了人体的新陈代谢，有效的预防了便秘。牛肉中的铁元素含量是比较高的，很适合缺铁性贫血人群食用，而且它所含的蛋白质含量也很高，可以保持人体线条的美感。洋葱中的维生素C，利于皮肤，可以促使皮肤红润水嫩而有弹性。这道食谱，对于经常出现的食欲不振的情况也有一定的改善的作用。
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牛肉粥

〖材料〗白米1杯，嫩牛肉150克，白萝卜1／3个，嫩姜丝少许，葱丝少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

〖做法〗白米洗净，加水8杯烧开，改小火煮到米粒熟软。

2、嫩牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌。

3、白萝卜削皮、切丝，先放八粥内同煮至熟软，加入牛肉煮熟，再加入盐和胡椒粉调味，熄火后撒上嫩姜丝和葱丝，即可盛出食用。
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牛肉粥

〖主料〗牛肉150g，玉米1根，胡萝卜80g，大米50g，小米30g

〖辅料〗盐，姜，香菜各适量

〖做法〗牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以；

2.锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉.水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味；

3.这时我们准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以；

4.玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用；

5.当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开；

6.转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可！
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〖材料〗牛肉100g.大米100g.香葱一颗，土豆半个，姜，香油，盐，白胡椒粉，鸡精少许

〖做法〗牛肉切成小块备用.土豆切成小丁.香葱,姜切成末.大米洗干净备用。

2.汤锅中添半锅水，水开后放入牛肉,大米,姜。锅滚起来后转下火煮二十分钟。

3.二十分钟后放入土豆，再煮三十分钟左右就可以了。

4.出锅前放入盐,香油,鸡精,胡椒粉进行调味.成出来撒上葱花即可。
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洋葱牛肉粥

〖材料〗牛肉75g.菠菜30g.土豆20g.胡萝卜20g.洋葱20g.米饭2碗、盐少许

〖做法〗首先将牛肉用清水多清洗几次，随后切薄片备用。

2、接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用、土豆去除外皮，洗净，将之切块备用、胡萝卜洗净切丁备用。

3、洋葱剥除最外层的衣服，将之洗净切丝备用、大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。

4、等大米浸泡好之后，放入适量的清水，上述所有的食材也全部放入，除了菠菜，进行大火熬煮。

5、等煮沸之后，改中火熬，等粥变得浓稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量的食盐搅拌均匀就可以吃了。

洋葱牛肉粥的功效与作用

洋葱牛肉粥可以健脾胃、通便排毒等等的功效。土豆所含的粗纤维可以促进人体肠胃蠕动的速度，从而加速了人体的新陈代谢，有效的预防了便秘。牛肉中的铁元素含量是比较高的，很适合缺铁性贫血人群食用，而且它所含的蛋白质含量也很高，可以保持人体线条的美感。洋葱中的维生素C，利于皮肤，可以促使皮肤红润水嫩而有弹性。这道食谱，对于经常出现的食欲不振的情况也有一定的改善的作用。
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