破壁机和原汁机哪一个更好，怎样区分？

破壁机和原汁机相比，破壁机更好一些。

破壁机与原汁机的区别：

原汁机的工作原理是通过螺旋挤压的方式，汁渣分离的形式结构；破壁机的工作原理是利用超高转速（45000转/分以上）瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素。

原汁机与破壁机的利弊：

破壁机是为了增加口感而设计的而非营养，因为绞地更烂更细腻，所以能得到更好的口感，减少颗粒感。但是由于其转速很快，空气和绞碎的食物颗粒充分接触，导致食物氧化，营养被破坏。
原汁机螺旋轴的材料采用了美航空宇宙局（NASA）在航空飞船上用的硬度特别强的素材（环保）——耐高温复合材料（ULTEM）,用螺旋轴慢慢挤压的石磨原理提取汁，所以材料不会受到破坏，可喝到营养丰富的纯天然的新鲜原汁。

很多人对榨汁机，料理机，破壁机，原汁机的概念并不清楚。
料理机和破壁机其实是同一个东西，区别只在于破壁机转速快一点。料理机每分钟8千到2万转。破壁机很多达到4万转以上。
料理机的破比率在80%~85%左右。破壁机破比率在90%~95%左右。

原汁机和榨汁机，都是榨汁用的，功能相同，但是原汁机是用挤压的原理将水果的水挤出。榨汁机是绞碎水果，将汁水甩出

破壁机是为了增加口感而设计的而非营养，因为绞地更烂更细腻，所以能得到更好的口感，减少颗粒感。但是由于其转速很快，空气和绞碎的食物颗粒充分接触，导致食物氧化，营养被破坏。
料理机，转速稍慢，有略微颗粒感，但是能充分保证食物的营养。
现在很多公司用破壁来宣传，说破了细胞壁更容易吸收，其实这是误区，正常来说水果切开后，其表面细胞暴露空气中，几分钟就自行破坏掉了，根本无需破壁机破壁，而人体消化细胞被更不在话下。细胞壁根本不存在阻碍吸收的问题，反而能保证水果在入口前，不被氧化不变质，保证营养顺利进入体内消化。