食材介绍
白砂糖60g，低筋面粉65g，柠檬汁几滴，鸡蛋3个，植物油50g，牛奶（蛋糕）55g，芝士片3片，猪肉松适量，牛奶（酱汁）适量。
芝士酱肉松小贝的做法步骤
1、准备好所有材料。
2、分离蛋黄蛋白。牛奶加入蛋黄，和植物油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，筛入低筋面粉！
4、再次搅拌均匀成细腻的面糊。
5、蛋白加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打发至湿性发泡，有小弯钩状态。
6、用刮刀舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里，翻拌均匀。
7、再把所有的蛋黄液倒入蛋白糊里，翻拌均匀。
8、翻拌成均匀细腻的面糊，烤箱预热180度。
9、把面糊倒入裱花袋里，然后挤在烤盘上，成一个个圆圈。
10、进烤箱180度15烘烤分钟。
11、芝士片撕成小块，然后倒入牛奶，刚好淹没即可，进微波炉高火加热半分钟左右，取出搅拌成浓稠的酱汁。
12、把蛋糕圆片对半切，内外涂抹上芝士酱，再裹上满满的肉松。
13、一口咬下去！满口肉松！还有浓郁的芝士味！
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