定税的话就不要按对外会计的处理来建账了，1、要建往来明细账，2库存商品明细账，就是要记录你进了多少，什么样的咖啡，销售给客人多少。结余多少。3在建一个低值易耗品账，记录进了多少用具，使用多少，结存多少。4建立现金日记账，5银行存款日记账（有支票消费的）。
原材料分为：主料、配料、调料。低值易耗品可分为：餐具用具、日用品等，原材料设置：主料、调料、配料二级科目就可以了。###大的设备入固定资产，小的用品入低值易耗品，食材及食品酱料类入原材料。仓库按你的大类分成小类。###原材料分为：主料、配料、调料。只要设置这3个二级明细就可以了，再细分的明细由仓库设置具体的明细账。把你买的菜，鱼，葱，蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二级明细归类即可。低值易耗品分为：餐具用具、日用品等。毛巾，肥皂盒啥的计入低值易耗品即可。财务做账设大类，具体的明细由下面各个部门设置，月底或者期末对一下账就可以了。
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