豆浆在80度左右加一点醋就能做豆腐啊！我们家自制豆腐就是这样做。你把豆腐脑样的豆浆倒入纱布过滤，用力压成型就是豆腐啦！当然可以吃，比街上买的工业原料做的豆腐健康多啦！
熊懂啊，这个问题你还要问啊，醋可以吃，豆浆可以喝，两个一起也可以喝的，试下就知道了三，只是味道你可能有点受不了。。
豆浆里的蛋白质变性失去活性，凝固
应该不是蛋白质变性，可能就是胶体聚沉的原因。因为使蛋白质变性要加入重金属元素好像
你试过？那加红醋呢？
