1、煮面。
放水,烧开,放入排骨或任何肉类,小火焖煮5-8分钟,揭锅,下油,下面条,中火煮至熟(不知道,就一边煮一边尝,呵呵,每个人喜欢的软硬不一样,自己喜欢就是最好),在快接近自己喜欢的软硬前加入素菜,大为涮熟,下调味料,盐是百味之王,必不可少,喜欢香油可少量下点,等等等等,可以起锅,享用了。
记得,汤要多,要浓;面要少,要精。
2、拌面。
我喜欢云南小瓜或西红柿拌面,便以此为例。
先面。
也是放水,烧开,先下油,再下面条,煮至熟,面条内加适量盐,起锅,装碟。
后菜(准备喜欢的材料。我喜欢的,云南小瓜配肉,西红柿配鸡蛋或肉,因为味道温和,且易于操作)。
要点:热锅冷油,快炒至熟,然后将其均匀洒于已煮好装碟的面上,拌匀。
好啦,开始享用。旁边红油辣椒,醋,酱油等,随喜随用。
绝对原创哦,一个人时就这样弄,一般全部加上半小时搞定,加上了采购的时间哦^^
1、煮面。
放水,烧开,放入排骨或任何肉类,小火焖煮5-8分钟,揭锅,下油,下面条,中火煮至熟(不知道,就一边煮一边尝,呵呵,每个人喜欢的软硬不一样,自己喜欢就是最好),在快接近自己喜欢的软硬前加入素菜,大为涮熟,下调味料,盐是百味之王,必不可少,喜欢香油可少量下点,等等等等,可以起锅,享用了。
记得,汤要多,要浓;面要少,要精。
2、拌面。
我喜欢云南小瓜或西红柿拌面,便以此为例。
先面。
也是放水,烧开,先下油,再下面条,煮至熟,面条内加适量盐,起锅,装碟。
后菜(准备喜欢的材料。我喜欢的,云南小瓜配肉,西红柿配鸡蛋或肉,因为味道温和,且易于操作)。
要点:热锅冷油,快炒至熟,然后将其均匀洒于已煮好装碟的面上,拌匀。
好啦,开始享用。旁边红油辣椒,醋,酱油等,随喜随用。
绝对原创哦,一个人时就这样弄,一般全部加上半小时搞定,加上了采购的时间。
简单的就是清水煮后捞出就放点调料即可
个人口味不同 有的喜欢水煮 有的喜欢干拌 自己想怎么吃就怎么吃