这是中药四气五味里的内容 味辛的药物具有发汗,行气,活血的作用;“辛”作为五味之一,能散、能行,有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物,如麻黄、薄荷;治疗气血阻滞的药物木香、红花,都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”,亦称辛香之气。这样,辛就不仅与味觉,而且与嗅觉有关了。 五辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。所谓辛和辣是同一意思。 辛是源自于中医上中药的五味:辛,甘,苦,咸,酸。辛就是指通俗的辣,甘指通俗的甜。 在食物上有辣椒,花椒,生姜等食物。
比较偏辛带辣的食物
指刺激性较强的食物。