蜂蜜是蜜蜂怎么造出来的

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。

蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊。飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂让陵仔糖分，成为不易结晶的简单糖分。蜜蜂回到蜂巢后，把体内坦汪的蜂蜜吐汪乎出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再加工。

外勤蜂采集花蜜时，首先将花蜜吸进体内的蜜囊中，然后飞回蜂巢将采集回的花蜜交给内勤蜂。蜜蜂每采集一次需要20~40分钟。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。

由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜酿造分为采蜜和酿蜜两部分，采蜜：蜜蜂外出寻找花蜜，找到以后凭着像抽水机样的长吻，把花蜜吸入体内的蜜囊中，蜜囊像一个装东西的袋子。蜜蜂采满蜜囊后，飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中。

酿蜜：通过煽动翅膀、舞动身体，蒸发掉花蜜中过多的水分，形成高浓度蜜液。同时通过蜜蜂分泌消化酶，不断吞吐，将原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，使其达到60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，最后蜜蜂将其封盖。