怎么做土豆烧鸭子？

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量

步骤：

1、鸭子浸泡出血水

2、将新鲜土豆剥皮洗净

3、切成滚刀块

4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块

5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

6、翻炒均匀后加水烧十分钟

7、加入土豆块烧二十分钟

8、烧好了

9、加入少量老抽调色即可

10、盛出就可以享用啦

需要提前准备好的材料包括：鲜鸭 半只、小土豆 5个、胡萝卜 2根、姜 小块、蒜 2个、小葱 少许、青椒 一小把、干辣椒 少许。

1、第一步把土豆，胡萝卜，青椒和小葱切好。

2、锅里放水，点火烧开，放入姜片和鸭肉，将浮沫去除。

3、锅内放油加热，放入鸭肉、姜、蒜，快速翻炒。

4、然后放入青椒和干辣椒，翻炒几下。

5、放入土豆和胡萝卜还有水，盖上盖子开始焖。

6、起锅前放小葱和盐。

7、拌匀后盛出，这样土豆烧鸭就做好了。

土豆烧鸭子的做法如下:

做法:

1把鸭子洗净，切成块。

2油烧到八成热放入鸭肉和姜，蒜炒，

3炒到颜色金黄，加入水，水要漫过鸭肉！

4再放酱油，八角，豆瓣酱。煮开。

5把土豆洗净，去皮，切成块，放入锅内一起煮，要加点水。

6土豆煮软了放葱，喜欢香菜的也可以放点！起锅。