怎么判断奶粉是真是假

食品安全大于天，尤其是宝宝的食物！虽然现在的奶粉安全已经得到很好的把控，2020年婴配粉抽检合格率高达99.89%！但还是有家长担心买到假奶粉，也有很多宝爸宝妈留言问小库，怎么才能知道买到的奶粉是正品？今天小库教您一个妙招！
宝爸宝妈们，你们拿起一罐奶粉通常都会注意哪些信息呢？罐体包装、品牌名称、段位标识、配料表、营养成分表、喂哺指南？没啦？
以上这些信息确实很重要，但这些信息都展示在罐身。那您有没有倒过奶粉罐，看看奶粉罐底有什么信息？
通过小库从奶粉智库奶粉架上随机拿的几罐奶粉展示，大家可以看见奶粉罐底除了奶粉效期，还有另一个重要的信息——溯源码。对于奶粉溯源码，您在买奶粉时是否经常忽略？甚至都不知道有什么作用？
其实，奶粉溯源码背后有着大学问，扫一扫能GET很多信息！
溯源码，顾名思义就是能据此能追溯到产品信息源头。那溯源码具体能扫出哪些信息呢？
通过扫描常见品牌奶粉罐底溯源码，我们不仅可以清楚地掌握产品基本信息（产品名称、产品包装、净含量、生产日期、保质期、产地、生产批次、批准代号等），还能更全面地了解生产标准、产品标签、检测报告、诚信评价等产品背后的信息，另外还有贮存贴士和企业信息等。
以上所有这些溯源信息都是奶粉从生产到出厂，再到咱们消费者手上的全程自控安全追溯系统的体现，也是厂家给消费者的购买权益和宝宝健康安全的保障，更是用来识别此罐奶粉是否为正规厂家和渠道所出的重要途径！而宝爸宝妈们只需通过手机轻松扫一扫二维码便会出现所有内容，或者前往品牌官网验证二维码下方的14-20位数字+字母形式的追溯码查询相应的质检报告。所以各位宝爸宝妈买奶粉时一定要好好利用起“溯源码”呀！
更有意思的是，部分乳企的溯源码扫出来还有“育儿心经”“专家课堂”“玩游戏赢好礼”“积分兑好物”等内容和活动，宝爸宝妈们不仅能更深入地了解所买的奶粉产品，还能随时学习海量的孕产、育儿等百科资讯，更有机会获取返利幸运。如：金领冠珍护的溯源码扫出来后进入它的“珍护品质之旅”，不仅可以在观看视频集齐拼图的游戏中了解到珍护的奶源、配方、工艺，还可以生成专属海报和获得VIP会员卡。
同时，现在各大品牌为了对咱们消费者购买奶粉的权益和宝宝的食用安全加大保护力度，更是进一步加强了安全溯源保障体系，就如君乐宝率先升级的一罐两码，内外码共同助力奶粉产品的秩序管控。
当然，奶粉罐上除了溯源码，还有好几个重要的码，如：用于商超POS扫描的条形码、购买返利的积分码、了解品牌产品的官方微信平台二维码、可进行产品物流和销售途径追溯的物流码，甚至部分奶粉还在奶粉罐内底部钢印上防窜货码，这些码共同建立起一罐奶粉的全部信息档案，也是咱们消费者购买奶粉的查询凭证！
小库也收到过部分宝爸宝妈说，有扫码没扫出来内容的情况，因此不能确定自己买的是否为正品。这时小库建议，可以打品牌的官方电话、登录品牌官网和正规线上购买渠道，将自己购买的奶粉信息如实告知客服，方便查询解答。
但有些宝爸宝妈可能也遇到过奶粉罐体上的这些码遗失的情况，尤其是将溯源码和物流码刮掉的情况，这是奶粉市场流通区域环节出现的操作乱象。此种类型的奶粉罐不但违法破坏了商品包装的完整性，刮码过程中还可能存在因罐体损伤漏气而影响奶粉保存质量的情况，而且最重要的溯源码都没有，很难辨别奶粉真伪，得到该有的售后保障。小库建议各位家长不要买这种“刮码”产品。
总的来说，各位家长想要买到安全可靠的宝宝奶粉，需注意以下3点：
【1】买奶粉要上正规渠道，如：正规母婴店、母婴连锁、大型商超、线上官方旗舰店等；
【2】优先选择通过配方注册的婴配粉品牌，更有售后保障；
【3】买奶粉第一时间扫溯源码等各种罐体码，全面了解产品情况。

目前市面上的奶粉质量参差不齐，这让妈妈们非常头痛，担心买到劣质奶粉，让宝宝变成大头娃娃等。因此，掌握辨别奶粉优劣的技能就显得十分重要哦。
鉴别奶粉质量的好坏，一般可以五个方面入手，分别是闻香味、试手感、辨颜色、尝味道和看溶解速度。
1、闻香味
正常奶粉有清淡的乳香气，如果闻到些许霉味、酸味、腥味或苦味，说明该奶粉是劣质奶粉或过期奶粉。
2、试手感
质量好的袋装的奶粉，用手指捏住包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声，并且手轻轻一捏就会变粉末，不容易结块儿。而劣质奶粉由于掺有其他成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”流动声。正常的奶粉应松散柔软，受潮结块。
3、辨颜色
好奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉细看有结晶和光泽，因为掺有葡萄糖颗粒。或或色深或带有焦黄色和灰白色等杂质。

4、尝味道
用手指蘸取少许奶粉品尝，好奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头，且不含蔗糖，没有甜味。但是劣质奶粉放人口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

5、看溶解速度
把奶粉放入杯中，溶解越快的越不好。用热开水冲时，好奶粉不容易溶解，会浮在水面上，搅拌之初会粘住搅拌棒。