USE BY 081311是生产日期的一种英文表示：
1、有效期到2011年8月11日。
2、USE BY意为“在xx之前使用”，即有效期。
3、六位数字，前两个数字是月份，中间两个数字是日期，最后两个数字是年份。
4、本题081311，08代表8月份，13代表13号，11代表2011年。
生产日期简介
生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化。
另外，现行的强制性国家标准GB 7718－2004《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。”
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