你说的铁板叫做航母导流板，也称为挡焰板。
现在都航母舰载机一般都是喷气机，喷气机的发动机在使用时会喷出长长的尾焰。
而航母甲板的空间是十分宝贵的，上面停放着很多飞机，还有很多工作人员。
如果飞机在发动时喷出的尾焰没有得到有效的控制，那么将灼伤甲板和后面的设备、飞机、工作人员。
所以就出现了挡焰板，挡焰板上面有水循环系统，用于降温。挡住飞机的尾焰，确保后面人员设备的安全。
弹射器是把飞机的前起落架和弹射器的卡在一起，然后弹射器往前运动拉动飞机。
导流板，防止喷出的燃气到甲板上
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