用从名词修饰 另外一个名词 是 表示 用途：
shopping center; center for shopping
再例如：a walking stick 拐杖 是这样来的
a stick for walking.
所以可以看出，ing 修饰名词，ing 的动词表示 该名词的用途。
因为center 是名词，一般来说，形容词修饰名词，动词不能修饰名词，shop 作为动词，不能修饰名词，就改成形容词性质的现在分词
类似的用法：
swimming pool
reading room
running race
shopping是名词购物的意思，如果是shop，是商店，那就变成商店中心了。
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