泡茶为什么一般第一杯倒掉？难道茶有越泡越好喝的道理？

第一泡茶为什么要倒掉？
有人说是为了防止农药。这个逻辑显然是不成立的。古代没有农药，但第一泡茶也是会倒掉的。
有人说是中华茶礼。记住，一切的礼仪和传统的背后都是有着很务实的理由的。就像人类一开始戴帽子绝不是为了表现自己的身份，而是为了挡灰尘、遮太阳一样。
所以这个问题回答起来也很简单。
第一，乌龙茶，第一泡就是所谓的温润泡，因为绿茶、乌龙茶一般都不是在常温下储藏的，是放在冰箱。所以第一泡是为了醒茶。在水的作用下，叶子渐渐舒展开来，有利于茶香和茶味的散发。
第二，普洱茶，第一泡也是为了醒茶。这个很简单，因为普洱入仓是重度发酵，经过了岁月茶性都被隐藏了起来，所以拿出来喝之前自然醒一醒。甚至泡之前，还要提前一个月放置在透气的紫砂茶叶罐里醒一醒是最好的。
第三，春天的绿茶，是基本不用农药的。所以如果喝绿茶第一泡也倒掉，那就是浪费加故作风雅了。所以黄茶、白茶、绿茶，一般用玻璃杯或是盖碗泡，基本上也没有所谓的倒掉头一泡的说法。

洗茶

即在饮茶之前，先用热水淋洗茶叶。洗茶之举早在明代时已有记述。

洗茶的作用，一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中，难免有灰尘、杂质混入茶叶中，通过清洗，去污存精。二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气。

另外，洗茶不但洗去杂质和湿气，还可诱导出茶叶的香气和滋味来，可称为是古人对丰富饮茶艺术的贡献之一。直到现今仍在流行的功夫茶品饮，就要在饮茶前用热水漂洗茶叶和将茶壶茶杯里外烫热，以使茶壶茶杯温热后，更能洋溢出茶香。这也是承袭古人"洗茶"之遗风。

古时，每于烹茶前，"先用上品泉水洗涤烹器，务鲜务洁，次以热水涤茶叶"。洗茶叶的水则"不可太滚，不然会冲去茶之汁味"。洗茶时，要用竹筷夹住茶叶"反复涤荡，去其尘土、黄叶、老梗，使净"。洗后用手将茶叶撮起，放于盏中或壶中盖好，"少顷开视，色青香烈"，这时即可冲入煮好的清水瀹而饮之。

那时专门用于洗茶的工具大多为陶制品，用砂土烧制成碗形，上下两层，在上层底部有小圆孔，洗茶时，沙垢可从孔中流出。

第一杯水一般用“沐浴”。对喝茶的人来说这是一个不可少的环节。而且第一泡茶也不好喝。一般精华是在第二泡，到了第三泡就要差点了。喝茶是不能泡的。而且对水的温度也是有讲究的。最好是在85-90度这间。不能是开水。要等开水凉了一点才可以。

这个免息只是字面意思，但如果你自己能线下刷出来就真的不需要什么费用了，
但我还是建议你找个专业的，简便快捷省事，白渡金财涌速度快点位也不高的啊，

第一杯倒掉是洗茶,将茶上的灰尘什么的洗掉,2就是泡出味道