电紫砂锅煲汤煲多久

一般用高档的话，是2.5小时水滚，3.5小时就可以吃了，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了，所以还有等上4-5个小时才能吃。

人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

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紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

用途

1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。

3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。

参考资料来源：百度百科-紫砂锅

一般用高档，是2.5小时水滚，3.5小时就可以吃，自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电
力了，所以还有等上4-5个小时才能吃哦。两者相比，我更喜欢自动档做的汤，味美、汤甜，好好喝的。在煲汤的时
候加入1-2滴醋更有利于骨头中钙的渗出

紫砂锅是新一代健康保健用锅。紫砂锅能够摒弃危害身体健康的金属复合材料和有机化学建筑涂料，选用高品质纯天然紫砂壶精密陶制内胆，对身体肯定安全性没害。

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主要用途：

1、用以熬、炖、焖、煮、煲等温火烹饪食材，是家中清补养生药膳及食材的最好用具。

2、实际操作简易、便捷、全自动情况下不用专职人员照看，非常合适于当代节奏快的日常生活。

3、紫砂壶内胆、环境卫生、无毒性、容易清洗，防止摄取危害金属离子，烧煮食材原生态无失养份。

人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等营养元素，与机体的生命活动关联十分紧密，其必要性超出了维他命。

在紫砂壶中，化合物的成分最大达到8%上下，硅、锰等营养元素的成分也较为高，别的也有钙、镁、钠、钾等，也是身体需要的关键原素。因此，紫砂壶厨具的内胆，如同麦饭石一样，是一个有利于身体消化吸收关键原素的酸化自然环境。

不会。紫砂中富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇含量，减少油腻。
南京东南大学附属中大医院营养科技师夏朋滨说，煲汤有很多讲究，除了选择原料方面，最重要的是选择一个好的煲汤器具，建议用陶瓷或紫砂锅煲汤。
有些人会用金属锅煲汤，如铝、铁、铜等。这些金属容器加热后，容易破坏食物中的维生素，改变蛋白质的结构，影响食物的口味，尤其严重的是一些金属的器皿如铝锅，长期使用可能会引发老年痴呆，因为食物中所含的动物体内酸性的氨基酸溶于汤中，人食用后容易中毒。而用含金属比较少的紫砂锅煲汤能保存食物原有的口味。不仅如此，紫砂中还富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇的含量，减少油腻。
选择紫砂锅来煲汤是第一步，其实紫砂锅的使用也很有讲究，煲汤有隔水炖和不隔水炖两种方法。平常居家用的多是不隔水炖，就是把原材料放在锅里，然后直接放到炉子上加热；隔水炖则是把炖盅放到水锅里，盖紧锅盖，用旺火将水始终烧得滚开，依靠蒸气的温度和压力把原材料炖熟。隔水炖出来的汤受热均匀，能保持材料的原汁原味，汤味更浓郁。

这要看汤水的量有多少而定，因为用电紫砂锅煲汤，满锅冷水烧开的话，一般都在1.5-2小时，然后才是慢火炖，所以一般全程需要4小时左右，具体还看，是骨头就差不多，是鸡的话可减少半小时，这样煲出来的汤很好喝哦!

30分钟即可，不会热气