宴请客人时座次以主人的座位为中心,如女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时,每桌都有一位主桌主人的代表在座。
席次的安排以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。
如主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人则坐在主宾的位置,即右侧的座位,第二主人坐在主宾的左侧。每桌两个主位的排列是同一桌上分为第一主人和第二主人,第一主宾和第二主宾分别在他们右侧就座。
扩展资料
宴请客人的礼仪:
一、首先要通知客人就餐时间和地点,通知时间不能太晚,一般是前一天或者当天的中午。如果太晚,时间上可能会有不便,并且有凑数之嫌。在通知时间时一定要告知地点,地点可用电子方式发送,这样避免口音或者记不清楚,方便需要时查看;
二、人到齐后,菜单让客人传看点菜,点菜时要荤素和凉热搭配,口味方面浓淡适宜,点好后要让大家看看,并且根据人数的多少确定菜品的多少,通常为菜数量比人数多二三个为宜。
三、每道菜上来时,先转至主客前,邀请其先动筷子,然后再慢慢转动桌子,让大家依次品尝。如果上的是大碗放的食物,主人可以邀请服务员或者自己帮大家分盛。吃饭时一般会喝酒,敬酒时主人先敬,然后是陪客的人敬,最后是宾主互敬。
在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。
礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。
在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。
恰当的用桌次和座位的安排显示你的地位,表达你的尊敬,将会为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风采,并取得特定的效果。
宴请时,怎样安排宾客位置才显得经验丰富,不失礼节?
随便你噢乖