在规模舍饲条件下对肉羊品种有哪些要求？

用于生产肉羊品种的要求有以下几方面。

（1）具有良好的肉用体态

皮肤疏松，皮下脂肪丰厚；头宽而短，无角；颈短多肉，颈肩结合良好；鬐甲宽平，背腰平直；胸宽而深，两肋拱圆；臀宽平而长，后视其裆呈倒“U”型，腹线平直；四肢短粗，前后两裆较宽；侧视其整体呈长方形，低长、紧凑而匀称（图4）。

图4 肉羊的体态

A.绵羊 B.山羊

（2）早熟性好

主要应表现在两方面：一是幼年期体重就能达到成年体重的70%～75%或更多，并在生长发育前期，乃至到3～4月龄断奶时，已经显现善于沉积脂肪的能力；二是性成熟早，尤其母羊，一般在6～7月龄以前乃至4～5月龄就已开始出现发情。

（3）生长快、体重大、胴体好

6～7月龄以前增重迅速，其中又以3月龄前，相对增重最快，到6～7月龄绝对增重最快。若为高度培育品种，3～6月龄的平均日增重一般应达250～300克，1.5岁以后，公羊体重应达100千克以上，母羊在60千克以上。胴体表面覆盖有一层不厚的脂肪，躯体部粗圆，背腰宽平，肌肉厚实，臀部肌肉丰满。胴体倒挂起来，两后腿间呈“U”型。从第12对肋骨横截，可见到棘突两边的两条粗大的眼肌。出肉率高，屠宰率一般应达50%以上。瘦肉细嫩而坚实，脂肪不多且都均匀分布在肌纤维间。若为肥羔胴体，还应多汁无膻。

（4）繁殖性能好

不但母羊性成熟早，而且至少可于周岁，甚至更早开始配种，同时还应具备常年发情，一胎多羔，母性好等优点。