放个苹果在一袋土豆里，为什么可以让土豆不生芽？

因苹果产生的乙烯气体有可抑制茎和根的发育作用。1.乙烯ethylene CH2=CH2，为一种植物激素。由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素（ripening hormone）。可抑制茎和根的增粗生长、幼叶的伸展、芽的生长、花芽的形成；另一方面可促进茎和根的扩展生长、不定根和根毛的形成、某些种子的发芽、偏上生长、芽弯曲部的形成器官的老化或脱离等。

2、土豆是常见食物之一，与绿叶蔬菜相比，它的保存时间更长。但长芽一直是土豆储存的难题。长芽的土豆含有龙葵碱毒素，食用会导致人食物中毒。
3、苹果会释放乙烯气体，这种气体会促进某些水果更快成熟，但却可以抑制土豆发育防止土豆发芽。

4、具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为大至5斤土豆放2个苹果就可以了。

许多家庭都会买回成袋的土豆，但土豆放一段时间，就会长芽，这里有个办法，可以让土豆不长芽，即把苹果和土豆放在一起。 因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽。成熟的香蕉也有这种效果。

苹果的植物激素有利于抑制土豆的生长所以不会发芽。

苹果会产生一种植物激素，应该是乙烯，可以抑制生芽。

因为苹果可以释放出某些化学物质，起到抑制土豆发芽的作用。

很多生物激素，可以抑制土豆的发芽，应该是乙烯，可以抑制生芽。