请教英语高手？

你很善于思辨。
and和，相当于“+”，you and me 是口语，相当于书面语You and I；
with“与，跟”的意思：我和春天有个约定，这个“和”是“与”的意思。date with意思是“与某人有约”。因此不能互换。
比较：Your father and mother are talking with me.你的父亲和母亲正在和我谈话。汉语中的第一个和，相当于“+”；第二个和，相当于“与，跟”

不可以。
1、“和。。。有个约会”是个固定短语，即使你一定要把它理解成“我和春天共同拥有一样东西，这个东西是约会”，那么也应该写做 I and spring have a date，要用and就只能放在这里。
2、with 只在某些词组里可以翻译成“和”，如果把我和你说成you with me就成了附属关系，而不是原文体现的并列关系，而且英语里只有在有一定动作的时候才能这样用，比如you came here with me.

不可以吧
因为and是连词，表示和、与；而with是介词，表示和..在一起、持有、带着，
在you and me中，you 和me 是并列的，所以用and；若用with，那前面通常会有一个动词的，如I'll take a cake with me.我会把蛋糕带上。
至于I have a date with spring.这就更不能用and了，因为a date 和spring在句子中不是并列成分；应该用with，理由就是have a date with sb意为和某人有个约会，这里的with前就有一个动词have了。
这样解释，您清楚了吗？

（I have a date and spring.)这里的and表并列，spring不可数，无此用法。

have　a　date　with　是固定短语，意思是和某某有约会

you　with　me　可以，但是《我和你》这首歌通常译为you　and　me

首先and 是conj（连接词） ：和，与。with是pre(介词)：和....什么在一起，随着。
连接词可以直接连接两个名词，就像 you and me 。介词一般都是和动词一起出现。
这样说不知道能理解不？