用料
鸡蛋 3个
青娥 3个
料酒 1勺
盐 少许
酱油 少许
油 少许
味精 少许
青娥炖蛋的做法
鸡蛋
青娥用剪刀小心破开。
鸡蛋加水，盐，料酒，味精打撒最好打出好多的泡泡.
留一小部分覆面，其余拿去炖。
蛋炖八成熟放青娥，把留下来的蛋液覆盖在上面，继续炖熟。用小火炖才不会太老。
加酱油和油撒葱花。
