“粽子的味道”
每到此时家里都会从外买现成的来吃,虽说各式各样,有三角,有五角,有枕头样的;也都很好吃,有肉馅的,有蛋黄馅的,但还是没自己包的吃的爽。今年,我再也不想错过这个大好时机,商量好下午跑到有包粽子习惯的邻居家去学包粽子。
一到邻居家,受到热情款待,吃吃这个尝尝那个,小半时间都过了。“办正事,包粽子”他们便拿来粽叶,肉,米等一系列工具,开始包粽子。邻居家奶奶先把洗干净的粽叶叠成一个“蛋筒”形状,上面露出一片“大叶子”,再把糯米倒入“蛋筒”中,塞肉,然后再倒糯米,用筷子剁实,最后,把粽子折成一个狗头形状,用绳子把它捆起来。就这样,一个粽子完成了,看起来挺简单的。我开始动手,拿出两片一大一小的粽叶,学着她的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好有奶奶她替我“解了围”——割掉一些糯米,我才舒了一口气。到了最简单的步骤——扎棕绳,看我大显身手。我想粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,把粽子五花大绑捆了一圈。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们飞快的飞出粽叶,还好我反应算快,及时捧住,减轻伤亡,但还是给邻居添了不少麻烦。幸好两家交情很深 ,要不然·····
“不要紧,继续学,残局我来收拾” 听了邻居家爷爷的话,宽慰了很多。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了几只。几个包完后,我想给粽子换换照形。我用心地包着,一个比一个有趣。粽子下锅后,我没尝到我亲自包的粽子,我也不知道我最爱的蛋黄馅的粽子怎样包,但是我从包粽子的过程中体会到了前所未有的快乐
今年的端午节 过端午节,一定少不了粽子!今天, 姐姐就在教我包粽子呢!你瞧。。。。。 。 做粽子一定要有准备的。原来,姐姐 已准备好浸泡了3个小时的糯米,同时也 买好了粽叶,这样准备就让我大吃一惊了 。 我把米放在叶子里,可米全撒在了桌 上,我生气极了。姐姐对我说:“你要把 叶子做成一个三角形的样子,然后再把米 放进去啊!” 于是,我按照姐姐说的步骤作了一遍 ,在米上按了按,咦?旁边那个盘子中间 放的是什么?原来是肉馅哦!我在糯米中 间挖了一个小洞洞,把肉馅弄成圆状,塞 入糯米中,让它也加入糯米的行列中。可 怎么封好呢?我看了眼姐姐,就明白了一 切。 我把翘起来的一片叶子按下来,并用 绳子用力的扎紧。成功啦!我按照前面的 方法,包了好多个。现在就要下锅了,先 是把水烧开,然后把粽子放下去。 过了一会儿,粽子煮好了。大家四人 坐在桌子旁,吃起了粽子。 我把绳子解开,正想把叶子摘掉,可 我一碰,就被烫着了。姐姐看了,哈哈的 笑了起来。我吹着吹着,把让热气吹走了 。我再次小心翼翼的将叶子掀开,吃起了 自己亲手做的香喷喷的粽子来——白白胖 胖的糯米中间,包着一团鲜汁可口的肉馅 ,放入口中,不油不腻,又有嚼劲,感觉 太好了! 端午节就这么过去了,嘴里吃着自己 亲手包的粽子,心里想着我国唐代诗人杜 甫写的诗:宫衣亦有名,端午被恩荣。细 葛含风软,香罗叠雪轻。自天题处湿, 当暑著来清。意内称长短,终身荷圣情。 这真是一个快乐的端午节!