阳江称为“猪肠禄”,而在阳春称为“猪肠卷”
“钵仔杩”,顾名思义,就是用钵仔装的杩.其原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法制作而成,蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味,后期通过改良添加上了芋头和芝麻令到钵仔杩风味更为突出。钵仔杩一般都是用一个小钵仔装着,吃的时候用根竹签界开方格状,就可以签着吃啦
阳春的名字取自于——漠水之阳,四季如春.漠水就是漠阳江,流经这里的河流,重要性就等同于黄河于中国,母亲河阳春市辖1个街道办事处--春城(不是昆明那个),另外还有15个镇--双滘、三甲、八甲、马水、春湾、合水、河朗、圭岗、石望、永宁、潭水、河口、陂面、松柏、岗美。每个镇各有特点,例如八甲有国家级保护区鹅凰嶂,保存完好的原始森林,还有白水漂布,很漂亮的瀑布;春湾有小石林、龙宫岩、凌霄岩、玉溪三洞等诸多石灰岩溶洞,入内钟乳石遍布,有的还在继续生长…
阳春的特产很多,比较出名的是春砂仁,记得以前在北京出版的某书上教人煲汤用的就是春砂仁,注明了是春砂仁(阳春的砂仁).另外还有马水桔,口感清甜,皮薄无核,果肉化渣,但正宗的马水桔现在比较难找,我在阳春都不易吃到.最值钱的特产就是孔雀石了.阳春有马水桔之乡、春砂仁之乡、孔雀石之乡等美丽的称号.还有国家地质公园等荣誉
另外注明一下,阳春面非阳春特产.因为通常跟别人说我是阳春的,别人第一反应就是阳春面,看来阳春面的影响力比阳春大多了.据资料记载,阳春面其实是上海的小吃,也叫光面.民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春.以前此面每碗售价十文,故称阳春面.
阳春是个旅游城市,评出了具有阳春特色的阳春八景:凌霄秀色、鹅凰飘瀑、春湾奇观、东湖春晓、崆峒禅踪、漠阳古韵、春都氡泉、凤凰朝阳
阳春还有很多根雕艺术,形象生动.令人不禁感叹根雕艺人的想象力.阳春的根雕雅石十分著名.石包括黄蜡石和孔雀石
阳春的特色小吃应该算是阳江的特色小吃吧,啊,回味死了
人们说,这种东西在阳江称为“猪肠禄”,而在阳春称为“猪肠卷”,大概是由豆芽、芝麻、豉油等来做成的,我以前也有看到别人做过,其实挺简单的.当然,它是我早午晚餐店里吃的主打食之一呵
这种东西叫“钵仔杩”,顾名思义,就是用钵仔装的杩.其原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法制作而成,蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味,后期通过改良添加上了芋头和芝麻令到钵仔杩风味更为突出。钵仔杩一般都是用一个小钵仔装着,吃的时候用根竹签界开方格状,就可以签着吃啦.
砂仁排骨,春砂仁是阳春特产,著名的中药材
豆糠糍:一种甜甜的,口感很好,软而不腻,弹性十足的杩。 主要用椰丝、糯米、白糖、花生做成
乒乓糕:类似凉粉的晶莹的食物,但是它是黄色的。主要是由乒乓籽和米粉做成。
马蹄糕
在阳江叫做“炒米饼”,在阳春叫做“粉酥杩”。其做法是:将米粉炒热,再加糖水,用模具印成圆形(内加花生),在放到炭里焙用某植物的叶子贴着一块杩,有甜和咸2种味道,主要有糯米、花生(咸)、绿豆(甜)
马水桔是广东省阳春市的名优特产。马水桔栽培历史久远,始产于明朝末年。马水桔果形扁圆整齐美观,皮色金黄靓丽,皮薄核少,化渣汁多,清甜爽口,桔香味浓,开胃消食,是广东省无公害质量认证的岭南佳果之一。马水桔质优、迟熟、保健,适逢春节上市,成为节日馈赠亲朋戚友的佳品,畅销南中国及东南亚地区做成 ,
清汤狗肉 大学时候去过一次阳江 5块钱一大碗的清汤狗肉 好像也叫白斩狗肉吧 超好吃