呵呵！水烧开放进去大约1分半即可！在放油和调料翻炒几下装盘！这当然是酒店的做法！自己吃没必要那么好看！
我是厨师。锅上火烧适量的水加适量的一点盐和色拉油，开锅后放入芹菜颜色变绿就可以出锅，出锅后过凉水，然后就可以下锅炒你希望的味道了，哈哈哈
发苦是菜不好不是焯水的！芹菜含有很多纤维，是种很好的蔬菜！
芹菜不一样 另外用木耳和芹菜凉拌少放点盐和醋 对身体好~
开锅即可，发苦是品种的问题。
