主料：面条（生）500g，韭菜100g，鸡蛋1个，番茄酱200g。
调料：食盐适量，调和油适量。
做法
1.准备适量的韭菜 鸡蛋和西红柿，洗干净备用。
2.上锅烧水，等水开了下如一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
3.上锅热油 ，等油热了 加入西红柿翻炒。
4.在下入韭菜一起翻炒。
5.在加上适量的油泼辣椒，翻炒均匀。
6.加上适量的水，煮开，加上适量的调料 ，汤汁就做好了。
7.上锅 ，下入准备好的面条，要等水开两次即可。
8.最后把面条捞出来，浇上汤汁 和荷包蛋即可。
水接近开的时候放鸡蛋 如果水开了鸡蛋就会散掉。
鸡蛋会被煮的能定型，这时候水也差不多开了，在放面条。
这样鸡蛋就不会被搅拌的面条给弄碎了。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024