炒牛肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

2024-12-20 01:13:40

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回答1：

食材
主料
牛肉

芹菜

辅料
姜丝

醋

豆瓣酱

花椒粉

精盐

料酒

酱油

味精

香油

糖

步骤

1.牛肉切丝，炒锅放入旺火上，加菜油，烧开后加牛肉丝反复炒，并加少许的盐，炒至没有水气的时候，把油漏掉

2.锅内放香油，辣椒油，把牛肉丝倒入锅内。加入豆瓣酱，辣椒面，

3.炒至油红酱酥时，放料酒，味精，糖，姜丝，芹菜丝，醋，淋明油即可。

回答2：

原料：

青椒6个、牛肉丝150g
调料：

油1大匙、蚝油1大匙

a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。
做法：

1）青椒去籽切成丝；[美食中国]

2）牛肉拌上a)的调料，腌味10分钟；

3）锅中放入油，加热后下2）的牛肉炒至变色，加入1）的青椒丝、蚝油炒匀即可。