A、浓盐酸具有挥发性，易挥发出溶质氯化氢而导致溶液质量减少，故A不符合；B、浓硫酸具有吸水性，能吸收空气中的水而使质量增大，发生的是物理变化，物质不变质，故B不符合；C、烧碱能与二氧化碳反应生成碳酸钠而变质，质量增大，故C符合；D、食盐存放在烧杯中不发生化学变化，故不会变质，故D不符合，故选C．
