我觉得是因为猪身上肉比较多一点儿，排骨就那么点儿，好的就更少了，根据市场定律所以比肉贵……还可能是排骨周围的肉比较嫩，所以口感比较好就贵了吧
买的人多了就贵。如果你是卖猪肉的，每天排骨早早就卖光了，是不是想要提点价？
如果排骨和肉同样价格，你买哪个？当然买排骨，而在一头猪身上，好排骨比猪肉少多了。要买的人多，而排骨（不包括腔骨）少，于是根据市场规律，当然排骨的定价就上去了。至于说营养什么的，那在定价中处于次要地位，关键看买卖关系。
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