熟烂的香蕉可以吃吗?

明确答复：

1. 这里的”烂”应该是口语话的说法，其实就是指香蕉越熟 ，营养吸收效果越好。越是熟的香蕉其表皮的颜色越黄。

2. 一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。

扩展回答：

1. 香蕉分寒和温性两种，要选吃香蕉，必须晓得自己是属于什么体质的，体质偏寒的，就应选吃温性的香蕉，例如印度的小香蕉。

2. 菲律宾的香蕉性质则较寒，胃寒、胃痛腹凉的人应避免吃这类香蕉。

香蕉_百度百科

熟烂的香蕉是不可以吃的。如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。所以在吃香蕉的时候，切记要留意。

拓展资料

如何正确保存香蕉？尽管买的时候香蕉上尚未长黑斑，但如果不及时吃，黑斑可能很快就会长出来，因此正确保存香蕉很重要。

1.香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。

2.可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。

3.最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。

4.不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。

另外，由于香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

参考资料   人民网   担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉

如果是烂掉了，肉质变黑，也就开始变质，那不能吃的，因为香蕉腐败前期亚硝酸盐含量迅速增加，亚硝酸盐致癌！香蕉越熟 ，营养吸收效果越好。其表皮的颜色越黄越是熟的香蕉，蕉皮上的梅花点,越多越好。研究发现香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活性越高，对人体营养价值越高。

拓展资料：

香蕉富含一下营养物质：

维他命B1、B2：促进糖类和脂肪的代谢，预防浮肿，消除疲劳。

钾：促使将导致血压上升的钠通过尿液排出体外，有助于消除浮肿。

镁：调节血压，调节钙在人体内的作用。

膳食纤维：有助于消除便秘。

血清素：安定神经，促进睡眠，解除焦虑，消除饥饿感。

植物营养素：含有的多酚具有强烈的抗氧化作用，有助于抗衰老。

酶：可以顺利被肠胃吸收，增加肠胃的休息时间。

参考文献：百度百科—香蕉减肥法

这里的”烂”应该是口语话的说法，其实就是指香蕉越熟 ，营养吸收效果越好。越是熟的香蕉其表皮的颜色越黄，烂是指蕉皮上的梅花点,越多越好.
当然如果熟过头，也就开始变质，那当然是不能吃的。采摘下的香蕉表皮颜色都是青色的，这时候吃，口感不仅有涩味，其果实本身都很硬，没有熟的口感，更为重要的是，研究还发现香蕉越成熟，表皮黑斑越多，它的免疫活性越高

吃吧，扔掉了怪可惜的——最好连皮一块吃掉。吉吉会节省，是好孩子！