大丰收的脆鱼是什么鱼做的。

2025-01-08 04:39:50

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回答1：

脆鱼”全名“脆肉鲩”，它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。稀奇的是，这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。因此脆肉鲩切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。

回答2：

先给鱼挂糊，湖用淀粉和面包屑，然后过油炸一下，事先做好的汁液赶快浇在上头。以防止不脆了。

回答3：

大丰收的脆鱼，主要用到的食材有：脆鱼、葱、姜、辣椒、花椒、酱油、料酒、盐、鸡精、少许嫩肉粉、水淀粉。具体制作步骤如下：
1. 脆鱼切片，厚度适中，切好之后放入盐、料酒、酱油、少许嫩肉粉、水淀粉、鸡蛋搅拌均匀腌制半小时。
2. 准备调料，葱姜辣椒花椒等等切好备用。
3. 锅中倒入油，油热之后倒入调料煸炒出香味，然后把脆鱼片倒入锅中炒熟即可。

回答4：

看到一堆这个人回答的，误导别人，什么面粉什么的，那是鱼的品种问题。。不懂别祸害人家。叫“脆肉鲩