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为什么做出来的米酒没有酒味,甜味.只有刺鼻的味道,用的是安琪甜酒曲
为什么做出来的米酒没有酒味,甜味.只有刺鼻的味道,用的是安琪甜酒曲
2024-11-26 05:26:43
推荐回答（3个）
回答1：
安琪甜酒曲的糖化力不够。它用的是糖化酶制剂。有可能是假的安琪，否则不至于产生刺鼻的味道。最好用烧大曲的酒曲。
回答2：
我这回买的安琪甜酒曲两次都不成功，应该是质量有问题
回答3：
不能用安琪甜酒曲，要用一般的酒
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