跟公司有劳动有劳动纠纷，准备打官司。

你的问题很复杂，从你大致的叙述中值得得出以下结论，仍然建议由专业律师帮助你通过诉讼途径解决问题：
1、可以要求，从用工第二个月的双倍工资（截至到签订劳动合同，最长不超过11个月）；要求单位补缴社保；扣押的工资要分性质：如果是用工担保，可以向劳动部门投诉进行行政处罚，如果是拖欠工资，可以要求单位赔偿拖欠工资及25%的经济补偿金；如果有加班情况，还可以索取加班费；以及因单位非法解除劳动关系的经济补偿金（按工作年限计算）2、参照法律条款过多，恕无法一一列举。3、这个问题不能答复，要看取证情况。4、各地规定不同，建议咨询当地社保部门5、各地规定会有差异，一般带着身份证，起诉书，以及仲裁裁决书直接到法院提起诉讼即可。

看你的陈述，应该只是在仲裁调解，并没有出仲裁裁定书，对吗？因为从你的陈述可以看出劳动合同并没有解除，且如果有仲裁裁决书的话，问题应该都会有一个定论，但现在却没有。
具体怎么样，要看最终谁解除劳动合同、为什么解除劳动合同、劳动合同怎么补签（补签了，未签订劳动合同的双倍工资就很难拿到）的等等。。。没看到这些具体证据很难确定具体赔偿。
建议：还是找一个专业律师当面咨询吧！本人在上海职业，可以申请法律援助的，免费打劳动纠纷的案子。