买超市那种薯条 油多一点不用准备什么 炸出来就和KFC的一样。
自己拿咱们平时吃的植物油肯定炸不出快餐店的味道
快餐店里的薯条为什么好吃
原因就在于他们用的是牛油炸的 所以吃起来好吃
你想的话 去买一块牛油炸
但是极不健康 动物油脂 有很高的胆固醇 经过高温油炸薯条后 坏处我也就不多说了
垃圾食品少吃为妙
三楼说错了，KFC用的油就是植物起酥油，不是什么动物油，黄色的一大块固体状的。
他们的薯条都是从冻库里拿出来，抖一抖，直接放油里炸的。我想他松脆的原因可能就是那种半冰冻状态直接下热油，食物的原味才被短时间保持下来。
而且薯条炸出来要尽快吃掉，放了盐过后，会吸收空气中的水分，10多分钟就变软了
所以你直接去超市买那种速冻装的薯条，回来用簸箕把冰渣抖一抖，直接下过炸就可以了
加入蓬松剂可以使薯条更松脆
加鸡蛋面粉
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