干煸芸豆还需要烫烫芸豆吗

2025-03-11 09:13:23

推荐回答（3个）

回答1：

干煸芸豆前不需要烫烫芸豆。

干煸芸豆做法：
主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
辅料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升（实耗50毫升）。
制作：
1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。
3、将炸好的关豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。

回答2：

豆内的建议要炒热再吃我觉得也是简单的告诉你一个方法你想吵的青菜用水飞下然后拿起来用油弄几下放点调料就OK了飞水的时候熟了就好想好吃就掌握好飞水的程度

回答3：

夏季是芸豆大批上市季节，但由于一些人烹调制作方法不当，进食了炒、煮不透的芸豆，以致出现腹泻、恶心呕吐等症状。为此，市卫生局发布今年第1号食品卫生预警公告，提醒市民未炒熟的芸豆有毒，进食时一定要炒熟焖透。同时要求各餐饮单位出售芸豆炒菜时，注意加工方法，以确保市民饮食安全。