是的。当作表语时，tout是唯一的一个可以看做是名词的。其他三种成分要么是形容词，要么是副词。为什么你有时候会产生疑惑呢？是因为有时人们说 Toutes ne sont pas 。。。指的是不是所有女人都怎么怎么样。这时的toutes 不是表语，只是 toutes les femmes 的缩略形式，以为没有CONFUSION 的可能，所以省去LES FEMMES。所以这里的toutes 仍然是形容词。希望对你有帮助
