虾吃多了会不会上火啊？

回答1：

不会上火。因为虾是海产品，性寒。但虾的食用方式不同，可能会引起上火，比如煎的，炸的，烤的虾，吃多了是会上火的。

资料拓展

一、虾的营养分析

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

二、虾的烹调方法

1、蒜蓉粉丝虾

（1）材料：

①新鲜基围虾 20只；

②蒜 1个半；

③粉丝 2把；

④葱花；

⑤生抽；

⑥蚝油；

⑦盐；

⑧油。

（2）做法步骤：

①粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来；

②买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉；

③剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满；

④锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟）；

⑤撒上葱花。锅内烧热油；

⑥热油淋在葱花上，完成。

（3）美食小贴士：

①虾开背的时候，可以先用剪刀将背部剪开，然后挑去虾线，最后用刀背将虾肉拍拍松，这样虾肉口感更好也更利于后面凹造型；

②关于酱汁的话，调的时候可以先尝尝的，到自己喜欢的口味就好；

③蒸的时候不要太长，大火烧开后蒸7-8分钟即可。

参考资料

百度百科《虾》——营养分析

回答2：

虾本身不是热气的食物，所以不会上火。但很多东西都不能主观的判断的。因为，因食用方式不同，也可能引起上火。

一、虾的简介：

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

二、营养价值：

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。

虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

三、禁忌事项：

1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

3、虾和果汁：同食会腹泻。

4、虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。

5、虾皮和黄豆：同食会消化不良。

6、虾皮和红枣：同食会中毒。

7、对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。

回答3：

不会上火

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
食用方式不同，也可能引起上火，比如煎的，炸的，烤的虾，吃多了是会上火的。

吃虾的注意事项：

虾肉漂令高，痛风病人吃了会关节出现红肿热痛。
虾头胆固醇高，吃了会影响血压，出现头胀头痛。
虾中异体蛋白能令过敏体质人士出现皮疹面红痕痒。
虾壳会刺伤口唇牙肉舌头，引起肿胀溃痛。

材料拓展：

在生活中如何选购虾：

到市场买虾,我们可以从色泽进行判断，正常的虾呈青绿色，色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾。
正常的虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实。

更多内容可以在人民网中了解：人民网五步挑出最好虾

回答4：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

回答5：

虾本身不是热气的食物，所以不会上火。
但很多东西都不能主观的判断的。因为，因食用方式不同，也可能引起上火。
比如煎的，炸的，烤的虾，吃多了是会上火的。这并非虾本身的属性，但是也可以说是因为吃虾上火的。
总之，虾：海产品，性寒，本身不上火。但怎么食用也是关键之一。