谁知道菜干饭怎么做?

妈咪拿手菜--美味菜干饭的做法大致程序如下：(两个人的量)

一.准备
1.包菜(小半个) 切好
2.香菇(量随个人喜好而定)切好 ---这个是我的最爱 所以每次妈妈都会放很多
3.洋葱(半个)切好
4.五花肉(量随各个喜爱而定 多放油便多)切好
5.胡萝卜 芹菜 --这两个我不喜欢 所以这次妈妈没放
6.大米(两个人的量) 浸好(大概10几分钟，如果不浸也可以，但最后入电饭煲时就要多放水)

二.炒配菜
1.油入锅(比平常炒菜多一点的油量)，
2.五花肉入锅，炒一会儿，
3.放洋葱，再炒一会儿，
4.放香菇，一起炒；
5.最后放包菜，炒到包菜软了，
6.放盐(量随个人喜好定)。
要注意的是，盐可以少放一点，不够可以再放，多了就不能吃了。
不过一般情况下，我喜欢吃咸一点的东西，咸了顶多多喝水。

三.入电饭煲
关火，把炒好的配菜放进电饭煲里面；然后把浸好的米洗一下，也放进电饭煲，盖在炒好的菜上面。
加水，大概半碗大碗的量。具体是，将手掌摊平，轻轻按下，看到水稍微浮出米面即可。提起手掌，米面上看不到水。

四.等待完工
PRESS电饭煲的“煮饭”键，然后进入等待...
等它自动跳为“保温”后，打开盖子，放味精(比盐巴稍多一点点即可)
无须搅拌，接着盖上盖子，再等待二十分钟左右(这便是需要提前半到一个小时动手的原因了)
妈妈说这样子是为了把里面的水份蒸发掉，干饭才会比较干，比较好吃。
如果有需要，可以做份清淡的汤，一定要清淡哦，因为菜干饭味道很足了。不过我一般就是喝白开水，感觉已经很PERFECT了!

在等待的过程中，不断地飘出香味，那味道真是让人明白迫不及待的含义。
等最后的20分钟也过去了，将盖子打开，搅拌一会儿，就可以切掉电源装碗吃饭了..
哈哈哈 我现在在等哦..超香的....
下次按这个程序自己做一次~~
嘿嘿...